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欣橋市場
手機掃一掃二維碼 能查蔬菜“身份”
電子秤打印出信息小票
在位于西安市西部新橋農產品冷鏈物流中心，工作人員現場演示了肉類蔬菜流通追溯系統的運行方式。將兩個洋蔥放在電子秤上，這臺秤從外觀上與普通的電子秤沒有太大的差別，但當工作人員在電子觸控屏上選擇蔬菜的種類并稱重后，從秤底部右下角的出票口打印出一張紙質小票，小票的頂端寫著“西安市肉類蔬菜流通追溯系統”，向下依次是出售這兩個洋蔥的市場名、賣家姓名、單價、重量、產地等信息，交易時間從年月日精確到秒。
據了解，這種秤名為“追溯電子秤”，是肉類蔬菜流通追溯系統的一個重要組成部分，不但具有稱重結算功能，系統平臺記錄的蔬菜肉類信息也要通過電子秤打印出的小票體現出來。目前，西安市已經配備了1140臺追溯電子秤，遍及全市25個市場和超市等銷售場所。
掃二維碼可知生產流通信息
在小票的最下方，還有一排追溯碼和二維碼，通過這兩種碼，均可查詢到所購買的肉類和蔬菜的生產流通信息。記者嘗試了一下，查詢時無需下載額外的軟件，只要打開微信的掃一掃功能，對準小票上的二維碼掃描，屏幕馬上跳轉到西安市肉菜流通追溯碼查詢網頁，以稱量的兩個洋蔥為例，批發市場為陜西欣綠實業股份有限公司，貨主為高延龍，還有產地、上游基地、銷售終端、攤主等信息一目了然。此外，還可通過登錄西安市肉菜流通追溯碼查詢網頁（http：//zs.xaonline.gov.cn），輸入追溯碼查詢。
西安市商務局肉菜追溯辦公室相關負責人介紹，目前系統屬于試運行階段，肉類可追溯的種類只有豬肉，蔬菜和豬肉最深可追溯到種植、養殖環節，系統不但涵蓋西安市菜肉銷售市場、超市，還包括屠宰場。
倒逼機制提升食品安全
據了解，西安市肉類蔬菜流通追溯系統運行過程中，本環節記錄上一環節的信息，環環相扣，最終讓消費者獲得蔬菜肉類的相關信息。采取倒逼機制，把控每一環節的質量關，如果消費者購買的蔬菜肉類有問題，利用追溯系統便可追溯到相關責任方。也就是說，只要采用肉類蔬菜流通追溯系統的銷售場地，不論是超市還是菜市場，都能查到信息，方便消費者維權，促進食品安全提升。
據介紹，西安市肉類蔬菜流通追溯體系建設項目總投資7040萬元，西安市作為全國第三批試點建設城市，2015年7月以來加快流通追溯體系建設步伐，通過一年多的努力，現已完成市級肉類蔬菜流通追溯管理平臺及批發市場、外埠肉備案中心、生豬定點屠宰廠、大中型連鎖超市、配送中心、農貿市場、團體采購單位、肉品專賣店8個子系統的建設，共計涵蓋了185個試點企業。
