雖然國內的疫情已經基本控制，但是不可掉以輕心。國外的疫情現在特別的嚴重，鄰國印度這兩天的丹田確診人生已經突破了40萬大關。可想而知疫情已經泛濫到什么地步了。學校是人員聚集的地方，校園是疫情防控的重點區域，我們更應該重視學校的防控。

  現在國家對學校實行相對封閉的管理措施，校外無關人員一律不準進入校園，所有人員進入校園一律查驗“健康碼”、核驗身份并檢測體溫。嚴格學生外出管理，學生外出必須嚴格履行請銷假手續，銷假時如實登記外出行程軌跡。

  各學校做好教室、食堂、圖書館、運動場所等聚集性場所管理，錯時安排校內各班級作息，在課堂教學、戶外活動、用餐、午休等環節加強對學生的組織管理，做到學習生活空間相對固定，密切接觸人員可追溯；人與人之間保持安全社交距離，所有可能引起人員排隊聚集的場所均設置1米線，引導學生不扎推、不串門、不串班。

  在校園食品安全管理方面，學校要落實供餐全鏈條管理，嚴格按照《學校食品安全與營養健康管理規定》落實各項食堂管理制度，食堂從業人員必須持有效健康證明上崗，嚴格防范天氣潮熱導致的食源性疾病發生，嚴格要求學生到合法正規的食品經營單位消費，不購買過期變質的食品，不得到校外無證流動攤檔消費，并勸導學生盡量選擇在學校食堂內就餐，確保食品安全關鍵風險點防范措施落實到位。

  為了有效防止新冠疫情在學校范圍內的傳播，特別是學校食堂內的防疫工作顯得特別重要。學校食堂配送流程作為學校食堂的關鍵一環，同樣備受關注。

食材配送公司嚴格制定配送流程，嚴格把控質量關。

一、食材配送服務招標

  目前，學校食堂尋找食材供應商都采用招標投標的方式，通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括：配送車輛、專業食品安全監測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強，食品安全級數高，菜品質優價廉的食材配送公司。

二、現場參觀配送公司

  在開始送貨前，學校食堂工作人員可以到食堂配送公司現場參觀，實地考察食堂配送公司配送大廳、專業的檢測室、干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。通過現場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。